Яйца цесарки

Цесарка — это птица с необычным окрасом. Это курица родом из Африки, которая, однако, отлично себя чувствует и в других регионах земного шара. Не все знают, что это за птица и как она выглядит. А о том, что яйца цесарки чрезвычайно полезны вообще мало кто слышал.


Яйца цесарки

Яйца цесарки

В плодах цесарки содержится много витаминов и веществ, которые необходимы человеческому организму. Часто продукт используют в косметологии и при диетах. Диетологи рекомендуют употреблять цесариное яйцо, из-за того что оно имеет низкую калорийность. Его можно кушать сырым или варить вкрутую. Так чем полезны яйца цесарки?

Блок: 1/9 | Кол-во символов: 606
Источник: https://FermoVed.ru/tsesarki/yajca-cesarki.html

Внешний вид продукта

Яйца характеризуются небольшими размерами и грушевидной формой. Их вес равен примерно 40 граммам. Скорлупа достаточно плотная, может иметь разный окрас:

  • желто-белый;
  • темно-коричневый;
  • двухцветный.

Скорлупа обычно шершавая, в редких случаях гладкая. По консистенции яйцо цесарки не такое водянистое, как куриное. Белок достаточно плотный, желток отличается насыщенным ярким цветом. Птица очень редко дает яйца, чем и обусловлена их низкая доступность.

Для варки вкрутую требуется 10 минут, а всмятку 4. Плотная скорлупа позволяет хранить яйца достаточно долго – при температуре не более 10 градусов выше нуля на протяжении около полугода.

Внешне яйца цесарки выглядят аккуратно, они имеют шершавую скорлупу и приятны на ощупь

Внешне яйца цесарки выглядят аккуратно, они имеют шершавую скорлупу и приятны на ощупь

Блок: 2/10 | Кол-во символов: 746
Источник: https://svoimi-rykami.ru/fermerstvo/razvedenie-cesarok/yajca-cesarki.html

Питательность


Говоря о пользе яиц цесарок, обязательно нужно сказать несколько слов об их высочайшей энергетической ценности. Если сравнивать с куриными и перепелиными яичками или же яйцами водоплавающей птицы, цесариные от них выгодно отличаются значительно меньшим содержанием воды. Далее стоит отметить более высокую их питательность и содержание витаминов A и C.

Если хранить яйца в холодильнике, то благодаря толстой скорлупе они могут пролежать в нем, не испортившись и не утратив своих полезных качеств более чем полгода!

В 100 гр. яичек цесарок содержится:

  • Белка — 12,7 гр;
  • Жира — 0,6 гр;
  • Углеводов — 0,6 гр;
  • Зола — 1,0 гр;
  • Вода — 65 грамм.

Блок: 3/14 | Кол-во символов: 649
Источник: http://fermabusines.ru/tsesarka/blyuda/polza-i-vred-yaits.html.

Как использовать яйца цесарок

Цесариные яйца — хорошая замена обычных куриных.

Их можно использовать сырыми для выпечки или же варить вкрутую для приготовления салатов или закусок. Такие продукты животного происхождения очень полезны как для взрослых, так и для детей.

Польза от плодов будет только в том случае, если употреблять их сырыми или варить всмятку. А вообще те, разводящие цесарок, едят продукт в разнообразном виде. Детям рекомендуется все же отваривать плод.

Для того чтобы сварить цесариные плоды, их необходимо поместить в воду и довести до кипения, после чего дать продукту провариться минут 10. По вкусу цесариное яйцо нельзя отличить от куриных. Люди, которые знакомы с таким продуктом, едят его с удовольствием.

Блок: 3/9 | Кол-во символов: 731
Источник: https://FermoVed.ru/tsesarki/yajca-cesarki.html

В чем польза


Яйца этой пестрой африканской птички шершавые на ощупь, светлые, с коричневыми крапинками, имеют грушевидную форму и весят меньше куриных яиц – около 40 г.

Этот продукт ценится моряками, путешественниками и американскими полярниками не только за уникальные полезные свойства, но и за долгий срок хранения.

Фермеры, перечисляя достоинства яиц «царской птички», упоминают о необычной прочности скорлупы. Мол, можно бросать их с двухметровой высоты без последствий. Но с какой высоты нужно бросить, чтобы приготовить яичницу?

Есть ли другие ценные свойства у «небьющихся» яиц? Почему на Avito предлагают яйца цесарки по цене от 20 до 59 рублей за штуку? Ведь в современных реалиях за такую цену можно купить десяток куриных яиц.

  • Прочная скорлупа – это 6-месячный срок хранения при +10 ° С.
  • Толстая внешняя оболочка с небольшим количеством пор – это минимальное испарение влаги и надежный барьер от инфекций.

Другие полезные свойства яиц «царской птицы»:

  • витамина A в полтора раза больше, чем в куриных;
  • полное отсутствие аллергенов;
  • можно есть сырые;
  • крупный, неводянистый и вкусный желток;
  • ярко-оранжевый цвет желтка подтверждает наличие каротиноидов, которые нужны человеку для сопротивления болезням, острого зрения и здоровой кожи.

Блок: 2/7 | Кол-во символов: 1246
Источник: http://www.poleznenko.ru/jajca-cesarki.html

Диетические и лечебные свойства

Нежирные и питательные яйца цесарок содержат всего 43 ккал в 100 г. Это значит, что вы можете съесть 2 штуки, получив хорошую порцию белка и минимум жира.

Рекомендуется включать в рацион в следующих случаях:

  • малокровие;
  • недостаток витаминов;
  • стресс;
  • заболевания желудка и органов пищеварения;
  • желание снизить вес;
  • патологическое состояние нервной системы;
  • беременность и кормление грудью;
  • нарушение обмена веществ;
  • упадок сил;
  • послеоперационный период;
  • детское питание.

Блок: 4/7 | Кол-во символов: 502
Источник: http://www.poleznenko.ru/jajca-cesarki.html

Характеристика яиц


Для того чтобы иметь более полное представление о яйцах этой птицы, и понять в чем их отличие от яичек другой птицы, нужно знать, что течении года одна самочка может снести до сотни яичек.

Цесарка на яйцах

Цесарка на яйцах


Цесариные яйца чуть-чуть меньше куриных и вес их не превышает 46 гр. Форма грушевидная. Скорлупа отличается высокой прочность и толщиной и является надежным препятствием от проникновения различных микроорганизмов, в том числе сальмонеллы. Так же это значительно упрощает их транспортировку и увеличивает срок хранения до полугода. Окрас может быть самым разным от светло желтого до коричневого. Поверхность скорлупы шероховатая.

Вес цесариных не более 46 грамм

Вес цесариных не более 46 грамм

Блок: 4/14 | Кол-во символов: 690
Источник: http://fermabusines.ru/tsesarka/blyuda/polza-i-vred-yaits.html.

Особенности выращивания цесарок

Африканская курица является в России не самой популярной сельскохозяйственной птицей, подходящей для разведения, ведь содержать обычных кур гораздо выгодней. Кроме того, они крупнее и дают больше яиц.

Дабы хоть немного приблизить продуктовую эффективность цесарок к куриной, нужно, чтобы царская птица начала давать яйца не только весной, но и в другие сезоны. Для достижения данной цели требуется растить и содержать в дальнейшем пернатую:

  • в обогреваемом помещении;
  • согласно нормам светового дня, актуальным для данного вида.

 Это затратный процесс, поэтому большинство фермеров просто ожидают наступления весны, а не идут против природы.

Цесарки обладают развитым материнским инстинктом, и способны эффективно осуществить естественное высиживание нового поколения цесарят

Цесарки обладают развитым материнским инстинктом, и способны эффективно осуществить естественное высиживание нового поколения цесарят

Когда цесарка начинает нестись, яйца можно собирать с периодичностью в 2-3 дня. Птица откладывает яйца в укромном месте, часто игнорируя подготовленное для нее фермером гнездо. Объясняется это тем, что цесарки — достаточно пугливые птицы, поэтому для защиты потомства они стараются спрятать яйца от посторонних. При хороших условиях за месяц можно собрать до 20 яиц.

Заниматься самостоятельным выведением цесарок рекомендовано с помощью инкубатора. Однако, если птица самостоятельно заняла гнездо, не нужно ее прогонять. Данная разновидность пернатых обладает весьма развитым материнским инстинктом, и считается отличным родителем, так хорошо заботится о своем потомстве.

В среднем период высиживания занимает около месяца. Если самка сидит в гнезде, ее нельзя беспокоить. На протяжении первых дней она может не вставать с гнезда, не отвлекаясь от насиживания даже ради употребления пищи и воды. Однако, ее нельзя оставлять без корма, воды, поэтому фермер должен обеспечить пернатой индивидуальные:

  • кормушку;
  • поилку.

Конечный результат высиживания напрямую зависит от процесса оплодотворения.

Даже после вылупления птенцов, цесарки некоторое время продолжают заботиться о своем потомстве

Даже после вылупления птенцов, цесарки некоторое время продолжают заботиться о своем потомстве

Блок: 5/10 | Кол-во символов: 1994
Источник: https://svoimi-rykami.ru/fermerstvo/razvedenie-cesarok/yajca-cesarki.html

Где используются


Кроме кулинарной ценности цесариные яйца нашли широкое применение в таких отраслях как косметология и фармакология. К примеру, из них делают очень полезные маски не только для лица, но и для волос, так же тела.

Чтобы очистить поры на коже и удалить жирный блеск нужно сделать и нанести маску из желтков, смешав их с мукой овсянки, чтобы получилась тестообразная масса. Наносить нужно примерно на 15 минут, а потом смыть тепленькой водичкой. Данный способ хорош тем, что действует практически сразу, а результат держится долго.

Чтобы кожа стала упругой и эластичной, нужно сделать яичную маску добавив йогурт и витамин Е. Компоненты нужно хорошенько взбить при помощи венчика, и нанести на тело минуток на 20.

Яйца и мясо царской птицы назначают для лечения анемии, которая вызвана нехваткой железа, а так же для лечения нервной системы. Эти продукты отличное средство при глазных заболеваниях и болезнях ЖКТ.

Цесариные яйца гипоаллергенны и никаких отрицательных следствий после их употребления, не было зафиксировано. Наоборот, цесариные яички советуют включать в рацион будущим мамам и маленьким деток.

Блок: 5/14 | Кол-во символов: 1122
Источник: http://fermabusines.ru/tsesarka/blyuda/polza-i-vred-yaits.html.

Скорлупа яиц цесарки – свойств и применение

Диетологи рекомендуют не зацикливаться на содержимом яиц цесарки, а уделить внимание и их плотной скорлупе. Органический кальций, которого в составе этой части яйца очень много, усваивается организмом на 100%. Помимо этого, в составе скорлупы присутствуют такие полезные для здоровья минералы, как молибден, железо, сера, цинк, фосфор и кремний.

Вот простой рецепт порошка из скорлупы яйца цесарки, употребление которого позволит восстановить запасы перечисленных веществ в организме. Это особенно важно для детей и пожилых людей, склонных к остеопорозу. А еще средство заметно улучшает качество кожи и волос.

скорлупа яйца

  • Сначала яйца нужно отварить. После этого отделяем скорлупу от содержимого.
  • Еще раз варим скорлупу, на этот раз отдельно. Делаем это дважды по 5 минут. Воду каждый раз меняем на свежую.
  • Заготовки высушиваем и измельчаем в кофемолке до состояния однородного порошка.
  • Это средство нужно принимать каждый день по 1 чайной ложке, запивая чуть теплой водой. Время приема ни от чего не зависит, но желательно делать это в один и тот же промежуток.

Нельзя забывать, что переизбыток кальция в организме не менее опасен, чем его дефицит. Время от времени в терапии нужно делать перерыв на 2-3 недели. Продолжительность активного этапа устанавливаем самостоятельно, исходя из состояния и показаний. Желательно, чтобы он не превышал 3-4 недель.

Блок: 3/5 | Кол-во символов: 1379
Источник: https://polzateevo.ru/eda/yajca-cesarki.html

Видео «Какое на вид яичко царской птички»


В этом видео показано какое  у цесарок ее яичко. Видно, что по размеру оно ненамного меньше куриного.

Блок: 6/14 | Кол-во символов: 150
Источник: http://fermabusines.ru/tsesarka/blyuda/polza-i-vred-yaits.html.

Вред цесариных яиц

Можно ли есть яйца цесарок всем? Несмотря на все полезные свойства яиц этой птицы, они также имеют и противопоказания. Вред они несут для людей, которые страдают заболеваниями почек и печени. Это происходит из-за того, что цесариное яйцо имеет некоторые витамины и микроэлементы, которые могут только обострить уже имеющиеся заболевания.

Стоит ограничить употребление яиц этой птицы детям, которым недавно сделали прививку. В этот период оно несет опасность для ослабленного организма. Другие могут смело употреблять в пищу цесариное яйцо и не бояться за свое здоровье.

Блок: 5/9 | Кол-во символов: 589
Источник: https://FermoVed.ru/tsesarki/yajca-cesarki.html

Гастрономическая ценность


Цесариные яйца употребляют в любом виде:

  • сыром;
  • вареном;
  • жареном;
  • маринованном;
  • запеченном.

Их включают в салаты, соусы. Наиболее полезным вариантом считается употребление сырого продукта в утреннее время.

При варке яиц нужно учитывать, что благодаря плотной скорлупе продукта, данный процесс занимает немного больше времени, нежели при приготовлении куриных яиц.

Только будучи уверенным в качестве яиц, можно есть их сырыми

Только будучи уверенным в качестве яиц, можно есть их сырыми

Термически обработанный продукт имеет легкий приятный аромат и нежный вкус. Вареные яйца применяют в приготовления множества блюд. Ими можно заменить куриные яйца при приготовлении теста и десертов.

Блок: 7/10 | Кол-во символов: 650
Источник: https://svoimi-rykami.ru/fermerstvo/razvedenie-cesarok/yajca-cesarki.html

Цена яиц цесарки

Тех, кто решил приобрести такой полезный продукт, как яйца цесарки, волнует вопрос, сколько они стоят и где их взять. К сожалению, этот продукт не очень распространен, поэтому встретить его в магазинах почти невозможно. Приобрести цесариное яйцо можно только на фермерских хозяйствах. Очень редко, но можно их встретить в супермаркетах.

Цена цесарских яиц в два, а то и в три раза выше куриных. Это связанно с тем, что данный продукт находится в дефиците. Десяток можно купить примерно за 2-3 доллара.

Во многих странах потребителей не особо привлекает такой продукт, несмотря на то, что он полезен и имеет ценные свойства, за счет чего является деликатесом.

Такая курица-цесарка дает примерно 100 яиц в год, а нестись она начинает в возрасте 8 месяцев. Очень мало фермеров, которые желают выращивать птицу, для того чтобы получить с нее прибыль. Тем более что часть яиц уходит на получение потомства.

Стоимость зависит и от того, что яйца цесарки долгое время не портятся и сохраняют все полезные свойства. Именно поэтому многие заводчики не спешат снижать цену.

Блок: 7/9 | Кол-во символов: 1081
Источник: https://FermoVed.ru/tsesarki/yajca-cesarki.html

Применение яиц цесарки в косметологии

Благодаря насыщенному и полезному составу, яйца царской птицы часто используются для приготовления косметических масок, которые способны:

  • осуществить явное оздоровление кожных покровов человеческого тела и волос.
  • устранить жирный блеск, как с кожи, так и с волосистой части тела;
  • очистить поры;
  • сделать кожу эластичной;
  • разгладить морщинки.

Косметические средства на основе яиц цесарки вернут коже прежнюю молодость

Косметические средства на основе яиц цесарки вернут коже прежнюю молодость

Для целебных масок применяются все составные части яйца, в том числе и скорлупа. Из нее делают скрабы для чистки дермы. Они способны напитать кожу различными полезными веществами, например:

  • кальцием;
  • серой;
  • фосфором;
  • марганцем;
  • кремнием.

Благодаря гипоаллергенности данный продукт входит в список самых безопасных средств для оздоровления кожи, чем могут похвастаться далеко не все косметические препараты.

Инструкция № 1 – изготовление маски от жирного блеска из яиц цесарки

Шаг 1 – собираем нужные компоненты

Для приготовления эффективного домашнего средства для лица, способного удалить лишний себум и нормализовать работу сальных желез, необходимо подготовить:

  • овсяную муку (можно сделать ее даже самостоятельно, измельчив на кофемолке овсяные хлопья);
  • 1 яйцо цесарки.

Как видите, собрать нужно не так много продуктов, поэтому себестоимость средства выйдет в любом случае невысокой.

Овсянка и яйцо цесарки вместе образуют питательную маску для лица

Овсянка и яйцо цесарки вместе образуют питательную маску для лица

Шаг 2 – смешиваем маску

Чтобы получилась пригодная к нанесению на кожу маска, необходимо:

  • постепенно добавлять в яйцо овсяную муку;
  • одновременно вымешивать чайной ложкой до однородной консистенции.

Получившаяся масса должна быть достаточно жидкой, но при этом не стекать с лица после нанесения.

Смешаем ингредиенты

Смешаем ингредиенты

Шаг 3 – используем маску

Готовый состав равномерно распределяется по лицу с помощью щетки или голыми руками. Нужно подержать его на лице 15 минут, а затем смыть, используя воду комнатной температуры.

Делать процедуру можно 2-3 раза в неделю. Это полностью уберет неприятный жирный блеск.

Наносим на лицо и ждем нужное количество времени

Наносим на лицо и ждем нужное количество времени

Инструкция № 2 – изготовление маски из яиц цесарки для повышения тургора кожи лица и тела

Шаг 1 – подготовим нужные ингредиенты

Чтобы вернуть коже упругость без использования промышленных косметических средств, необходимо подготовить:

  • натуральный йогурт (лучше домашнего приготовления);
  • 2-3 капли витамина «Е» (он продается в аптеках);
  • 1 яйцо цесарки.

Собираем ингредиенты

Собираем ингредиенты

Собрав все, приступим к приготовлению.

Шаг 2 – смешиваем ингредиенты

Подготовленные компоненты необходимо смешать до однородной сметанообразной консистенции, размешав вначале яйцо с йогуртом, а затем добавить в смесь витамин «Е».

Смешиваем продукты

Смешиваем продукты

Шаг 3 – наносим средство

Равномерным слоем наносим маску на проблемные участки кожи. Тщательно фиксируем все пищевой пленкой и оставляем на 20 минут. В это время лучше всего спокойно полежать.

По истечению указанного времени состав смывают теплой водой, одновременно с этим делая массаж.

Наносим средство на лицо

Наносим средство на лицо

Проводить обертывание можно 1-2 раза в неделю. Результат будет виден при регулярном использовании рецепта. Кожа подтянется, станет эластичной.

Блок: 6/10 | Кол-во символов: 3137
Источник: https://svoimi-rykami.ru/fermerstvo/razvedenie-cesarok/yajca-cesarki.html

Как выбрать яйца цесарки

Если отправиться на рынок, чтобы приобрести яйцо цесарки, найти его вряд ли удастся. Этот продукт скорее можно купить у фермера, который занимается разведением подобных птиц.

Цесариное яйцо неопытный человек может легко перепутать с куриным, поэтому первое, на что стоит обратить внимание, это размер. Плод птицы небольшой и имеет грушевидную форму. Цвет его может быть только светло-желтым или коричневым. Цесариное яйцо не бывает белого цвета.

Скорлупа у такого продукта достаточно прочная, поэтому можно попросить у продавца продукт и попробовать его разбить. Сделать это будет нелегко. Также предварительно рекомендуется зайти в интернет и посмотреть фото цесариного яйца, чтобы знать, как оно выглядит и не хотят ли обманом всучить куриное.

Блок: 8/9 | Кол-во символов: 771
Источник: https://FermoVed.ru/tsesarki/yajca-cesarki.html

Интересные факты о полезном продукте

Выбирая яйца цесарок в магазине, многие руководствуются исключительно пользой продукта. Однако, в его истории есть и другие занимательные факты:

  • яйцо без опаски можно бросать с высоты 3-х метров, скорлупа полностью останется целой;
  • в природе невозможно встретить два одинаковых яйца, они всегда будут отличаться по весу и т.д.;
  • одна цесарка не способна дать в год более 12 десятков яиц;
  • американцы с удовольствием готовят из сырых яиц вкусные десерты, взбивая их с сахаром.

Правильное применение яиц цесарки благоприятно отразится на организме и состоянии здоровья в целом

Правильное применение яиц цесарки благоприятно отразится на организме и состоянии здоровья в целом

Блок: 9/10 | Кол-во символов: 610
Источник: https://svoimi-rykami.ru/fermerstvo/razvedenie-cesarok/yajca-cesarki.html

Диетические и целительные качества

В яйцах цесарок содержится всего лишь 42 ккал в 100 граммах продукта, поэтому именно их включают в состав различных диет.

Рекомендовано включение в рацион при:

  • малокровии;
  • недостатке витамин;
  • частых стрессах;
  • болезнях ЖКТ;
  • при похудении;
  • расстройствах нервной системы;
  • беременности и грудном кормлении;
  • нарушенном обмене веществ;
  • истощении или упадке сил;
  • во время восстановления после операций.

Блок: 11/14 | Кол-во символов: 431
Источник: http://fermabusines.ru/tsesarka/blyuda/polza-i-vred-yaits.html.

Как нужно готовить?

К сожалению, у многих есть еще предрассудки, касающиеся потребления цесариных яичек в сыром виде. Если вы относитесь к таким, то ешьте вареными, при этом варите дольше минут на пять.

Из вареных яичек могут получиться очень вкусные бутерброды.

Готовятся они следующим образом:

  1. Первым делом обжариваем хлебушек.
  2. Кладем на него листочек салата.
  3. Далее кладем сельдерей и один кружочек вареного яичка.
  4. Украсить можно зеленью.

Так же можно меленько порезать яички, зелень и сельдерей, а затем, смешав эти компоненты, намазываем на хлебушек.

Лоток с яйцами

Лоток с яйцами

Блок: 12/14 | Кол-во символов: 571
Источник: http://fermabusines.ru/tsesarka/blyuda/polza-i-vred-yaits.html.

Видео «Прочность цесариных яичек»

В этом видео девочка показывает что цесариные яйца очень прочные и не разбиваются даже если их бросать на грунт.

Узнайте больше

Блок: 14/14 | Кол-во символов: 171
Источник: http://fermabusines.ru/tsesarka/blyuda/polza-i-vred-yaits.html.

Кол-во блоков: 26 | Общее кол-во символов: 19627
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:

  1. http://www.poleznenko.ru/jajca-cesarki.html: использовано 3 блоков из 7, кол-во символов 2171 (11%)
  2. https://polzateevo.ru/eda/yajca-cesarki.html: использовано 1 блоков из 5, кол-во символов 1379 (7%)
  3. https://svoimi-rykami.ru/fermerstvo/razvedenie-cesarok/yajca-cesarki.html: использовано 6 блоков из 10, кол-во символов 8515 (43%)
  4. https://FermoVed.ru/tsesarki/yajca-cesarki.html: использовано 5 блоков из 9, кол-во символов 3778 (19%)
  5. http://fermabusines.ru/tsesarka/blyuda/polza-i-vred-yaits.html.: использовано 7 блоков из 14, кол-во символов 3784 (19%)



Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.