Лук на перо: во всех подробностях

Зеленый лук растет практически на любом дачном участке. Кушают его как в чистом виде, так и добавляют в салаты и в любые другие блюда. Он отличается не только своей полезностью, но и тем, что может украшать любое блюдо. Кто хочет иметь лук на своем столе круглый год, может просто взять одну луковицу и опустить ее в воду. Через некоторое время вы сможете сорвать зеленые перья.

Как купить лук на перо и не «попасть»

Казалось бы, что может быть проще, чем поехать на ближайший оптовый рынок и купить лук на перо. Но не тут-то было.  Практически на всех оптовых рынках и базах продают репчатый лук едовой. То есть лук, который применяется для приготовления различных блюд. Фермеры, которые выращивают лук, больше отдают предпочтение сортам лука, которые обладают большей массой нежели своей зачатковостью. Таким образом, в большей части продаваемого лука не больше двух зачатков. При таком подходе к закупке посадочного материала, можно еще и нарваться на лук, который не даст пера и просто начнет гнить на полках стеллажей. Причина в том, что едовой лук часто обрабатывают специальными препаратами сразу после уборки лука с грядки на хранение. Они убивают точку роста и лук не прорастает. Делается это для сохранности товарного вида репчатого лука.

Но бизнес на выгонке зеленого пера лука, из года в год набирает обороты. В месте с этим, многие фермеры стремятся не отставать и на этом заработать. Выращивают репчатый лук многозачатковых сортов для выгонки пера и реализовывают его по цене, выше чем на едовой. Таким образом луководы ездят по регионам, в которых чаще всего выращивают лук и договариваются о покупке с поля. Некоторые договариваются таким образом, что фермеры выращивают им те сорта, за которые внесена предоплата.

Поэтому если вы хотите заниматься выгонкой пера лука выгодно, ищите поля на которых выращивают нужный вам сорт лука. И где можно купить лук на перо не только в большом объеме оптом, но и в маленьком. Так же можно купить многозачатковый лук дистанционно на досках объявлений, таких как Авито. Но предварительно запросить реальные фото лука в разрезе. На таких фото должно быть хорошо видно зачатки лука. Я часто покупаю таким образом лук на перо и пока прецедентов не возникало.

Особенности выращивания лука на перо

Лук – известная съедобная культура, используемая для приготовления и украшения разнообразных блюд. Ценное огородное растение ценится не только вкусовыми качествами, но и оказывает целебное воздействие на организм. Человеком используются все части растения: наземная, в виде зеленых листьев, и подземная, в виде чешуйчатой луковицы. Узкие линейные листья лука называют «пером» по схожести их с длинными и тонкими перьями.

• Выгонка лука на перо осуществляется разными способами: в контейнере на подоконнике, в открытом грунте или в теплице.
• Зелень лука можно выращивать, используя почвенный грунт, воду или другие, инновационные, технологии (гидропонику, опилки и др.).
• Луки на перо можно выращивать как из луковиц-выборок, так и из семян. В последнем случае, понадобится значительно больше времени для получения желаемого результата.
• Лук на перо высаживают несколькими способами: мостовым (плотно друг к другу), полу мостовым (расстояние между луковицами не более 3 см) и ленточным (рядками). Плотная (мостовая) посадка не дает возможности активному росту луковицы, в силу чего, растение всю жизненную силу направляет на выгонку зеленого пера.
• Чтобы получить высокое белое основание при выгонке пера лука, можно прибегнуть к маленькой хитрости. Для этого, посадив луковицы в глубокую канавку, туда постоянно подсыпают почву, чтобы порей тянулся все выше.
• Купить лук на перо можно в любом специализированном магазине, на сельскохозяйственных выставках или на рынке. Причем, лук севок на перо обойдется значительно дешевле, чем взрослые луковицы. С другой стороны, репчатые луковицы-выборки смогут «порадовать» зеленью уже через 2-3 недели, тогда как семенной, максимум, — через полгода.

Полезные свойства зелени лука

• Зелень лука, богатая витаминами, макро и микроэлементами, является неутомимой союзницей в борьбе с авитаминозом и респираторными заболеваниями.
• Фитонциды и эфирные масла, входящие в состав листьев, активно противостоят вирусам и бактериям. Это касается и таких грозных инфекций как туберкулез, ангина, дифтерит и дизентерия.
• Питательные вещества лука участвуют в процессе кроветворения, поэтому зелень особенно показана людям, болеющим малокровием.
• В состав зеленого лука входят химические вещества (фосфор, цинк, калий, магний, азот, кальций), недостаток которых может повлечь за собой выпадение волос или ломкость ногтей.
• В зелени лука содержится очень много ценных витаминов. Витамин А является мощным антиоксидантом, способствует улучшению зрения, нормализации работы сердечной мышцы и укреплению волос (ногтей).
• Группа витаминов В (В1, В2, В3, В9) участвует в обмене веществ, поддерживает иммунитет, снижает уровень холестерина, нейтрализует токсины, способствует регуляции нервной системы.
• Витамин С (аскорбиновая кислота) является незаменимым антиоксидантом и биологически активным веществом. Витамин повышает иммунитет, улучшает сопротивляемость организма вирусам и бактериям.
• Витамин Е отвечает за нормализацию работы репродуктивной системы человека.
• Кроме всего прочего, лук содержит не менее ценные и полезные белки, сахара, органические кислоты, ферменты и гликозиды.
• Лук характеризуется бактерицидным и антигельминтным свойством, оказывает успокаивающее и мочегонное воздействие, улучшает аппетит, активизирует выделение пищеварительного сока.

Противопоказания к употреблению зелени лука

• К сожалению, употребление сырой зелени не рекомендуется людям, страдающим некоторыми заболеваниями пищеварительной системы, такими как: гастрит с повышенной кислотностью, язвенная болезнь.
• Не стоит усердствовать и гипертоникам, так как употребление зеленого лука в больших количествах, может повышать артериальное давление.
• В период обострения заболеваний сердечнососудистой системы, бронхиальной астмы также не желательно употребление пера лука.

На гидропонике

Для посадки лука на гидропонике лучше всего использовать луковицы, которые были получены осенью.

Такой способ выращивания позволяет кушать зелень весь год.  Перед посадкой луковицы готовят несколькими способами. Чтобы получить максимально быстро перья, нужно перед посадкой срезать макушку. Многие еще используют такой прием, как разрез. Разрез делают на глубину в третью часть луковицы крестообразным образом. Используя второй способ, перья вырастают немного дольше. Независимо от того, какой метод подготовки лука вы используете, луковицы нужно оставлять в темноте. Так она сможет насытить кислородом клетки.

Еще один метод подготовки говорит о том, что его нужно замачивать в достаточно теплой воде. Обычно температура воды составляет 38 градусов. Температуру воды нужно держать на постоянном уровне в течение 15 часов. После этого он готов к посеву. Как осуществить выращивание на зелень в домашних условиях, указывает содержание данной статьи.

Гидропоника – это специальные маты, которые перед посевом удобряют или пропитывают. Затем лук садят близко друг к другу. Но если лук уже дал свои перья, то нужно расстояние между луковицами увеличить. Обычно маты выстраивают в несколько рядов. Учтите, что ярусы нужно сделать выдвижными. Как только появятся зеленые перья, с помощью выдвижных полок можно легко срывать урожай. При выращивании на гидропонике  первые 10 суток держат в темном месте. Такой способ используют для того, чтобы хорошо развивалась вся корневая система. Чем лучше разовьются корни, тем лучше будет урожай. После этого лук оставляют в очень хорошо освещенном месте. Когда перья выращивают на гидропонике, то нужно поддерживать и определенную температуру в помещении. Оптимальная температура, при которой произрастает лук, составляет 25 градусов. При более низких температурах рост пера замедляется, а, значит, вы получите урожай с опозданием.

Как только влажность будет уменьшаться, маты нужно будет поливать. Они постоянно должны быть во влажном состоянии. С точки зрения экономии маты являются самыми менее затратными. Как происходит выращивание китайским способом, указано в статье.

Какой лук сажать на перо

Для получения обильной зелени подходит большинство видов лука, включая:

• репчатый лук;
• лук Батун;
• лук Шнитт;
• лук Шалот;
• лук Слизун.

Репчатый лук

При выборе лука порея можно не боятся прогадать с сортом, поскольку почти все его разновидности идеально подходят для данной «процедуры». Конечно, для того, чтобы получить наиболее богатый урожай, желательно использовать многозачатковые сорта, поскольку на каждом из зачатков впоследствии сформируется от трех до пяти листков.

Зелень от репчатого лука широко используется в готовке

Популярные сорта

Сорта, зарекомендовавшие себя обилием зеленой массы, перечислим в таблице ниже.

Таблица 1. Сорта репчатого лука для выращивания на перо

Название	Описание
Ростовский	Скороспелый сорт, располагающий луковицами, содержащими по четыре зачатка. Обладает устойчивости к морозам и не склонен к грибковым заболеваниям и различным вредителям. Имеет отличную лежкоспособность и со временем не теряет своих вкусовых качеств
Бессоновский	Раннеспелый сорт, луковицы которого содержат по два-три зачатка. Обладает крепким иммунитетом, однако может быть подвержен ложной мучнистой росе. Одним из основных преимуществ является отличная лежкоспособность. Средняя масса луковицы составляет сорок грамм
Спасский	Среднеспелый сорт, луковицы которого насчитывают от семи до десяти зачатков, что позволяет ему выращивать обильное количество листвы. Важно следить за состоянием растения в течение вегетационного периода, поскольку оно подвержено таким вредителям, как луковая муха и луковый скрытнохоботник. Размножается спасский лук только вегетативным способом
Арзамасский	Среднеспелый сорт, который употребляется как в свежем, так и в маринованном виде. Средняя масса среднезачатковых луковиц данного сорта составляет шестьдесят грамм и имеет белую нежную мякоть. Посадочный материал не боится морозов, однако подвержен пероноспорозу

Лук батун

Для выращивания лука на перо садоводы, как правило, отдают предпочтение луку батуну, поскольку при правильном уходе данный вид способен выращивать зелень до метра в высоту. Помимо своих габаритов, зеленая масса батуна так же превосходит прочие виды лука по содержанию витаминов. По внешним признакам листья лука батуна во многом схожи с листьями репчатого лука.

Лук Батун отличается высокими ростками, достигающими метра

Популярные сорта

Лук батун включает в себя несколько основных сортов:

• уральский семейный – среднеспелый сорт, вырастающий до полуметра в высоту. Отличается своей морозостойкостью, а потому с легкостью переживает зимовку в открытом грунте. Созревание наступает спустя примерно месяц после появления первых всходов. При соблюдении правил выращивания, с одного квадратного метра можно собрать семь килограмм зелени. Сама зелень отличается своей сочностью, мягкостью и легкой остринкой;

  

  Лучше всего уральский семейный лук растет на супесчаных почвах

• семилетка – среднеспелый сорт, который можно выращивать с различным целями – как для продажи, так и для собственного стола. Листья семилетки имеют мягкий невыраженный вкус и могут использоваться для приготовления салатов;
• нежность – скороспелый салатный сорт, обладающий отличной морозостойкостью. Как и уральский, созревает в течение месяца после появления первых всходов. Примерна высота зеленой массы составляет 30-40 сантиметров;
• майский – среднепоздний сорт, способный выдерживать сорокаградусные морозы, за что очень любим северными дачниками. Среди прочих сортов его выделяет пышная ветвистость, на полное созревание которой уходит больше полутора месяцев. Стрелки майского лука достигают полуметра в высоту и имеют темно-зеленый цвет.

  

  Лук Батун требует частого и обильного полива

Лук Шнитт

У данного вида лука существует несколько названий – резанец, резун, скорода и так далее. Шнитт получил особую популярность в Северном полушарии за счет своей удивительной морозостойкости – его выращивание возможно даже в климате заполярной тундры. Выделяют две основных разновидности Шнитта:

• русский – отличается обильным ветвлением и небольшим размером листьев;
• сибирский – в противоположность русскому имеет большие зеленые листья, но не склонен к разветвлению.

Лук Шнитт содержит достаточно большое количество сахара

Цветение Шнитта происходит на протяжении двадцати дней, что считается весьма скромным и небольшим сроком. Выращивание Шнитта возможно только в качестве многолетней культуры, некоторые сорта которой способны давать стабильные урожаи по пять лет. Следует заметить, что при желании употреблять в пищу можно не только зеленую массу Шнитта, но и его небольшие ложные луковицы (достигающие всего сантиметра в диаметре).

Первый урожай собирается уже после схода снегов – в этот промежуток времени зелень считается наиболее сочной и нежной. Поскольку сам по себе Шнитт предпочитает холодные почвы, то снег не является для него проблемой.

Собирать зелень с лука Шнитт можно в течение пяти-шести месяцев

Популярные сорта

Среди наиболее популярный сортов лука Шмитта отметит следующие:

• богемия – лук-старожил, который сохраняет свою активность в почве до пяти лет при регулярном уходе. Первый сбор зеленой массы осуществляется спустя двадцать дней после начала роста зеленых листьев;
• чемал – лук, массовая уборка которого происходит уже спустя год после посадки. Полная уборка чемала, как правило, осуществляется в весенний сезон, а после нее на грядках остаются исключительно маточные кусты. Отличается характерным острым вкусом листьев;
• медонос – сбор урожая медоноса происходит по прошествии трех месяцев с момента появления первых ростков. Обладает полуострыми листьями, которые имеют широкое применение в кулинарии (в том числе и при приготовлении салатов).

Луковицы лука Шнитт имеют крайне небольшие размеры

Уход за Шниттом мало отличается от ухода за Батуном и прочими видами лука, предпочитая питательный грунт, проходивших органическую и минеральную подкормку.

Лук Шалот

В большинстве случаев Шалот представляет собой двухлетнюю культуру и предполагает многократный сбор листьев за один вегетационный период. Особенность Шалота заключается в том, что изначально он образует большое количество миниатюрных сросшихся луковиц, впоследствии выполняющих функцию семенного материала.  К слову, эти крохотные луковицы так же можно использовать для приготовления пищи.

Луковицы лука Шалот склонны к срастанию

Популярные сорта

К наиболее востребованным сортам Шалота относятся следующие:

• кубанский Желтый – среднеранний сорт, устойчивый к засухе и имеющий полуострые на вкус листья. Луковицы Кубанского Желтого лука содержат в себе по три зачатка и весят около тридцати грамм;
• кунак – среднеспелый сорт, вегетация которого длится около трех с половиной месяцев. Отличается своей лежкоспособностью и насыщенным вкусом зелени. На одном квадратном метре созревает около трех килограмм зелени и двух с половиной килограмм луковиц.

Луковицы лука Шалот, вне зависимости от сорта, можно употреблять в пищу

Способы размножения

Лук Шалот предполагает два варианта размножения:

• посев семян. Практикуется достаточно редко и не считается самым практичным. Причина непопулярности посева семян заключается в медленном развитии растения и небольшом проценте полноценных луковиц, способных давать удовлетворительные урожаи. Семенной метод предполагает посадку в открытый грунт только ранней весной;

  

  Семена лука Шалот

• вегетативный метод. В отличие от предыдущего метода, вегетативный предполагает высевание не семян, а дольки-луковички. Такая посадка предполагает осенний период, однако некоторые садоводы сажают дольки и с наступлением весны. Стандартная схема посадки долек – 20х10 сантиметров. Глубина посадки определяется диаметром луковиц.

Лук Слизун

Слизун широко используется в кулинарии – его засаливают, маринуют, засушивают, консервируют. Причина такой многогранности Слизуна в его необычном вкусе, который сочетает в себе вкусовые ноты и лука, и чеснока. Несмотря на то, что листья Слизуна горчат, эта горечь очень умеренная и является своеобразной изюминкой вида. Своим необычным названием СЛизун обязан своей сочной листве, из которой буквально сочится слизистый сок при разрезании.

Лук Слизун обладает толстыми и сочными листьями

Как и у большинства других видов, у Слизуна в пищу могут употребляться как зеленая масса, так и сами луковицы. В связи с тем, что у Слизуна отсутствует период покоя, на протяжении всего вегетационного периода он беспрерывно занимается отращиванием молодых листьев, давая обильные урожаи. Даже ранней весной, сразу после потепления, Слизун возобновляет развитие своих прежних оставшихся с поздней осени листьев.

Сами по себе листья отличаются своей сочностью – их можно хранить вплоть до ноября, при этом зеленая масса не будет терять своих вкусовых качеств и не загрубеет. Хорошую лежкоспособность определяет так же крепкий иммунитет растения и отсутствие склонности к грибковым или инфекционным заболеваниям.

Листья у Слизуна желательно срезать только на втором году жизни

Способы размножения

Существует два метода размножения Слизуна:

• семенами;
• делением куста.

Предпочтительным считается вегетативный метод. Вне зависимости от выбираемого метода, рекомендуемые сроки посадки охватывают временной промежуток с апреля по июль. Запоздание нежелательно по той простой причине, что лук не успеет накопить удовлетворительное количество питательных ресурсов для комфортной зимовки.

Пересадка молодого лука Слизуна

Кстати! При желании зрелый лук-Слизун можно пересадить в горшок и поместить в домашние условия. Совершать такую процедуру следует осенью – в таком случае всю зиму вы будете обеспечены свежей и сочной зеленью.

Популярные сорта

Чаще всего на грядках встречаются слезующие сорта Лука-Слизуна:

• грин;
• белорусский;
• широколистный;
• лидер.

Наиболее урожайным сортом считается Грин, поскольку всего одна срезка позволяет получить около шести килограмм зеленой массы с одного квадратного метра.

Сорт Грин пользуется наибольшим успехом у садоводов за счет своей плодородности

Как определить подходящие для выгонки луковицы

Проверить будущую урожайность луковицы можно так: разрезать ее поперек и увидеть, сколько в ней зачатков для пера. Идеальное количество зачатков — 3 и более. Среднее количесиво – 3-5, больше встречается довольно редко.

На зелень приобретают осенний, свежий урожай лука, важно, чтобы все луковицы были сухие и здоровые. Для выгонки на перо берут средние, диаметром 3-4 см. луковицы весом 30-50 г. Для конвейерного выращивания нужно приобрести и подготовить лук партиями разного размера, хранить посадочный материал в темных сухих помещениях.

Как собирать урожай

Процесс сбора урожая требует особого внимания. Если лук был высажен в открытый грунт, то перед употреблением или заготовкой перышки потребуется отряхнуть от земли. С 1 м² можно собрать разное количество зелени, так как этот показатель зависит от выбранного сорта и выполнения мероприятий по уходу за посадками.

В большинстве случаев уборка проводится, когда растение выпускает перья на высоту 30-35 см. В этом случае можно говорить о том, что лук на зелень готов к уборке. Способ – срезать сформировавшиеся перья, но оставить луковицы для получения повторной выгонки. Либо можно срезать перья и выкопать луковицы. Во втором случае потребуется дополнительно убрать корневую систему и провести мероприятия по заготовке репчатого лука.

Каждый огородник должен знать, как сажать лук на зелень, так как она содержит в себе витамины и полезные микроэлементы. Использовать лук небольшого размера севок на зелень легко в домашних условиях – просто высадить его в пластиковый широкий контейнер.

Срезать сформировавшиеся перья

Основное условие для выращивания зеленого лука – оптимальные показатели температуры и влажности, поэтому, применяя специальные меры, можно получать урожай зеленого пера на протяжении всего года.

Самый ответственный момент – подготовка плодородной почвы, поэтому необходимы внесение удобрений и перекопка с удалением крупных земельных комочков. Подобный способ поможет допустить воду и питательные вещества к семенам или луковице. Уделять внимание потребуется и посадочному материалу – в нем не должно быть гнили или повреждений. Получить дополнительный доход позволит продажа зеленого лука, поэтому нужно правильно использовать имеющиеся земельные угодья, проводить своевременную уборку, чтобы повысить урожайность. Если кончик пера стал нагибаться к земле, то скоро нужно проводить срез зелени.

Посадка в открытом грунте

Зеленый лук в открытом грунте выращивают на высокоплодородных участках, используя выборок (мелкую репку, полученную в прошлом году из севка), или высевают семена. В крупных луковицах больше зачатков, чем в мелких. Следовательно, они дадут больше листовой массы, хотя и вес посадочного материала в этом случае будет выше.

Как правильно выращивать схизантус из семян дома?

2.1

Подзимняя

В теплых регионах возможна подзимняя посадка лука-выборка за 2 недели до наступления устойчивого похолодания. Луковицы сажают в грядку на небольшом расстоянии друг от друга и присыпают сверху торфом. Мелкие луковицы можно просто разложить на земле и засыпать почвой.

На 1 кв. м грядки уходит до 6 кг выборка. В оптимальных условиях урожайность лука в открытом грунте превышает вес посадочного материала в 3-5 раз.

Преимущества подзимнего способа:

• не нужно хранить посадочный материал до весны;
• посадочные площади рационально используются, оставаясь занятыми после уборки овощей с поля и ранней весной.

Оптимальный срок высадки под зиму – за 15-20 дней до наступления устойчивых заморозков на почве. В этом случае луковицы успевают хорошо укорениться и успешно перезимуют.

Как выращивать петрушку дома на подоконнике?

2.2

Весенняя

Луковицы ранневесенней посадки дают зелень на 2 недели позже подзимних. Весеннюю посадку лука можно проводить ступенчато, с промежутками в неделю, что позволяет обеспечивать бесперебойное поступление зелени к столу в течение всей весны.

Весной луковицы высаживают лентами с расстоянием в рядах 5-8 см, промежуток между лентами — 45-50 см. Уход заключается в поливах, азотных подкормках и рыхлении междурядий.

Лук можно убирать через месяц после начала отрастания листьев — при высоте пера 30-40 см.

2.3

Ранняя зелень из семян

Чтобы получать свежую зелень в течение лета, нужно весной или под зиму посеять чернушку – семена репчатого лука. Для получения ранней зелени на небольших участках применяют рассадный способ.

Чаще всего этим методом пользуются в северных регионах. Он крайне трудоемкий, но позволяет получать в сжатые сроки большой урожай лука-пера.

На рассаду высевают следующие сорта:

• Кабо.
• Краснодарский.
• Исполинский и другие многозачатковые.

Возраст рассады к моменту высадки в открытый грунт должен составлять 60-70 дней.

Семена высевают в рассадные ящики на глубину 1,5 см. Когда у всходов появится один листочек, их рассаживают, чтобы между растениями было расстояние в 3-4 см. Семена перед посадкой обезвреживают в теплом растворе марганцовки, затем промывают в чистой воде и проветривают. Вместо марганцовки можно использовать стимуляторы роста: Эпин, Силк, Гумат. Всходы держат днем при температуре +15+16 градусов, ночью – +8+10 градусов.

Рассаду высаживают в фазе 4 настоящих листьев. Толщина шейки должна достигать 3 мм.

В почве нарезают бороздки и обильно проливают их водой. Рассаду высаживают наклонно, прижимая к боковой стороне бороздки. Корни засыпают перегноем или легкой землей. При выращивании на перо расстояние между бороздками делают не более 25 см. Растения в ряду высаживают через 2-4 см. Чтобы лук быстрее дал перо, сразу после того, как он тронется в рост, проводят полив раствором мочевины, коровяка или птичьего помета.

Лук, выращенный из рассады, не образует стрелки.

Технология выращивания лука на перо в домашних условиях

Технология выгонки лука на перо зависит от условий выращивания. В домашней обстановке лук можно получить разными способами, в зависимости от объема и наличия определенных ресурсов.

Если зелень лука выращивается в небольших количествах, так сказать, «для семьи», подойдет способ прорастания луковиц в контейнере, в воде или, традиционно, на грядке.

Если же предполагается значительный товарооборот продукта и массовое выращивание на продажу, используют посадку в теплицах либо на больших огородных площадях.

Как только длина пера достигает 30-35 см — зелень готова к срезке. Чтобы иметь свежую зелень на столе круглый год, следует высаживать его постоянно (конвейером), каждые 2-3 недели.

Из материнских луковиц можно получать, в зависимости от сорта лука, до 4-х сборов зелени.

Посадка лука на перо в контейнере

• Тара для посадки лука должна быть около 7-10 см в высоту, чтобы можно было засыпать контейнер или ящики почвенным субстратом и поместить туда луковицы для укоренения.
• Высаживая лук на перо в контейнере, зачастую применяют т.н. «мостовой» способ, когда луковицы высаживают вплотную друг от друга. Расстояние между «соседями» не превышает 1-2 см.
• При этом, луковицы не сильно заглубляют в грунт: их выставляют на подготовленный почвенный субстрат (донцем вниз) и слегка лишь вдавливают в почву (на 2-3 см). Чтобы не повредить корни многие огородники вообще не вдавливают луковицы, а просто раскладывают их и присыпают сверху 2-3 см почвосмеси. Слишком толстый слой грунта задержит развитие овощной культуры. После посадки, грунт проливают теплой водой.
• Такая технология позволяет существенно сэкономить место в период посадок. Для выращивания сочной зелени на 1 м2 понадобится примерно 10 кг луковиц.
• Контейнер с луком помещают в теплое помещение, где поддерживается температура около 25-300С, чтобы листья быстрее проросли. Через неделю, когда длина пера будет около 1,5-2 см, контейнер можно перенести в помещение с более низкой температурой. Наилучшими температурными показателями успешного прорастания лука будут цифры 18-220С.
• Уход за прорастающими луковицами заключается в регулярном (1-2 раза в неделю) поливе грунта. Причем, лучше поливать теплой водой (25-300С), чтобы не нарушать общего температурного режима и стимулировать быстрый рост листьев.
• Подкармливать посадки лука не обязательно, все необходимые питательные вещества листья получают из луковицы и заранее удобренного почвенного субстрата.

Посадка лука на перо в воде

• Для выращивания зелени лука в воде, готовят глубокий поддон, куда плотно укладывают все луковицы. Поддон заливают примерно на 14 часть, чтобы донце с корневыми волосками были полностью погружены в воду.
• Примерно через 2 недели появится долгожданная зелень.
• По мере роста и развития зеленого пера лука, важно поддерживать постоянный уровень воды в поддоне, регулярно доливая ее. В воду должны погружаться только корни, иначе велика вероятность загнивания тела луковицы.
• Для получения зелени в небольших количествах можно использовать обычные баночки или одноразовые стаканчики.

Способ посадки на опилках

Такой метод выращивания применяют редко. Но есть дачники, которые отдают предпочтение именно этому способу выращивания. Чем так хороши опилки? Они легкие и не приносят неудобств при посеве и уборке урожая. Менять опилки совсем не нужно, достаточно просто немного подсыпать. На качество зеленых перьев это не влияет. Как правильно подготовить опилки?

Лук на опилках растет быстрее, за счет питательных веществ.

На земле нужно сделать разметку. Взяв несколько брусьев высотой в 5 см, шириной в 4 см, сделайте ограждение. Теперь всю площадь, которая ограждена, нужно застелить пленкой и засыпать сверху опилками. Теперь опилки нужно пропитать. Нужно добавить золу и аммиачную селитру. Если подкормку не делать, то растет лук дольше. Теперь достаточно просто вбросить луковицы в опилки. Всё про выращивание сорта Эксибишен через рассаду, можно прочесть здесь.

Видео — Уборка лукового урожая

Как сажать зелень как бизнес, какое понадобится оборудование

Если вы только начали заниматься бизнесом по выращиванию и продаже лука, то можно заняться сезонным бизнесом. Выращивать лук можно только в теплое время. Для организации круглогодичного бизнеса не потребуется больших вложений и много оборудования. Можно воспользоваться традиционным способом выращивания лука – в теплицах. А многие начинают выращивать лук в комнатах, только потом переходят к большим помещениям.

Если предприниматель решит выращивать лук в открытом грунте, то сезонная прибыль будет высокой, а в межсезонье придется побыть без прибыли. А вот теплицы – они помогут приносить прибыль круглый год. Как правильно оборудовать теплицу? Закупите полуавтоматические системы, которые помогут поддерживать микроклимат на нужном уровне.

Что нужно купить?

1. Систему орошения.
2. Источник искусственного освещения.
3. Терморегуляторы для теплиц.
4. Систему вентиляции.
5. Инфракрасные лампы.
6. Тепловые воздушные завесы.

на видео-технология выращивания лука на перо:

Если вы правильно все организуете, то сможете собирать урожай дважды в месяц. Фасуют лук в полиэтиленовые пакеты. Дальнейшее хранение происходит в месте, где прохладно. Поэтому придется организовать дополнительное помещение под хранение лука.

Лук обычно очень быстро раскупают в зимнее время. Средняя закупочная цена за один килограмм составляет от 100 до 120 рублей за килограмм. Но зимой цена возрастает до 250 рублей. Если площадь теплицы около 70 квадратов, то можно собрать около 3, 5 тонн лука. При реализации по средней стоимости в год доход будет около 400 000 рублей в год. Если ежемесячно тратить около 7 тысяч на обслуживание теплицы, то рентабельность составит от 300 до 500 %. Как вырастить зелень в домашних условиях узнайте тут.

Выращивание в теплице

Выгонка пера из репчатого лука позволяет уплотнить посадки в теплице или парнике. Луковицы высаживают в первом или последнем обороте, то есть не в сезон, причем именно в это время повышена потребность в зелени. Благодаря тому что в луковицах есть собственный запас пластических веществ, выгонка может идти даже при недостатке света. Если же солнечных лучей достаточно, урожай пера будет гораздо выше.

Опытные овощеводы при выращивании лука ориентируются на длину периода покоя конкретных сортов. Луковицы, прошедшие его во время хранения, равномерно выгоняют зелень и дружно растут.

Осенью луковицы обычно еще не прошли период покоя, поэтому могут не дать всходов.

Чтобы стимулировать рост листьев, у луковиц вручную обрезают верхушки (по плечики). Обрезка позволяет кислороду проникать в глубину луковиц. Клетки начинают интенсивно дышать, период покоя заканчивается, и листья прорастают. Вместо срезки верхушек можно сделать неглубокие вертикальные надрезы на шейке. Надрез должен быть не более 1/5 высоты луковицы, чтобы не травмировать зачатки листьев. Еще один способ пробудить луковицы осенью – проколоть их в 2-3 местах со стороны шейки.

Обрезанные луковицы можно высаживать не сразу, а спустя 1-2 дня – нужно подождать, чтобы их верхушки зарубцевалась. Высаживая луковицы в теплицу, нельзя сильно вдавливать их в землю, так как это задержит развитие корневой системы. После посадки луковицы присыпают перегноем или торфом.

Обязательные правила выгонки пера в защищенном грунте:

• обильно полить грунт до посадки;
• засыпать луковицы увлажненной почвой (перегноем, торфом).

Если в теплице не хватает воды, можно замочить перед посадкой сами луковицы. Температура жидкости должна быть +35+38 градусов.

Некоторые овощеводы для пробуждения луковиц используют оба способа – обрезку и замачивание.

Замоченный лук можно поместить в полиэтиленовый пакет, не завязывая, или (при больших объемах) ссыпать на пол теплицы в кучу и закрыть сверху мешковиной. Лук быстро начнет прорастать. После этого его сразу же высаживают. Такой прием ускоряет получение урожая на 5-7 дней.

Для экономии площади лук высаживают мостовым способом. Вегетация длится 25-35 дней. В первые 7 дней в теплице поддерживают температуру +18…+23 градуса, затем +16…+19 градусов. Ночью ее понижают на 2-4 градуса.

За время вегетации проводят не менее трех поливов, один из которых должен быть подкормочным.

3.1

Многолетние луки и шалот

По такой же технологии можно выгонять в теплицах шалот и многолетние луки:

• шнитт;
• многоярусный;
• слизун;
• батун.

Для выгонки многолетних луков посадочный материал заготавливают в октябре и хранят в ящиках или корзинах, пересыпая опилками. Лук-батун отрастает быстрее, чем репчатый. Также он более холодостойкий. Батун оптимально подходит для выгонки в теплицах в феврале — марте. За 25-30 дней он дает урожай до 18 кг с квадратного метра.

Посадочный материал батуна

Сбор урожая

Значимым фактором при выборе определенного сорта лука для пера является урожайность. Хотя и лук особенно не требователен к условиям выращивания, соблюдение рекомендаций по каждому отдельно взятому сорту может существенно увеличить урожай на выходе.

1. Ростовский лук. Один из наиболее урожайных сортов. С 1 кв. метра можно получить пера до 4-5 кг, при рациональной подкормке культуры значение можно увеличить до 1,5 раз. Расход посадочного материала на 1 кв.м. примерно 10кг.
2. Репчатый лук – также относится к сортам с высокой урожайностью. С 10 кг. Луковиц получается до 3,5кг пера.
3. Шнитт-лук. Затратив на посадку 1 кг лука урожай пера выходи в среднем в два раза больше, 2-2,5 кг зелени.
4. Лук шалот дает урожая с 1кг. посадочного материала до 3 кг. зелени.
5. Лук порей. Этот сорт дает урожая вдвое больше посадочного материала, иногда достигает 2,5-3-х кратного значения.
6. Лук слизун. 1 кг. лука этого сорта за 25-30 дней дает урожайность от 2 до 2,5 кг. зелени.

Освещение

Дополнительный свет потребуется только на конечном этапе выгонки. Лук досвечивают последние четыре-шесть дней по 16 часов.

Досветка не нужна, пока перья не достигнут 10-15 см в длину. Можно воспользоваться лампами ДНАТ или люминесцентными. Оба типа ламп придают перу насыщенно-зеленый цвет.

Бизнес на зеленом луке

Выращивание зеленого лука может стать не просто хобби или подспорьем для домашнего хозяйства, но и прибыльным бизнесом. Если налажен сбыт, можно выращивать лук круглогодично: летом в поле, зимой — в теплицах.

Бизнес, связанный с зеленными культурами, требует меньше вложений, чем другие направления овощеводства. Для коммерческой выгонки подойдет участок площадью от 20 соток.

Лук лучше сбывать на оптовом рынке. Нужно учесть, что самая высокая цена на зелень держится с апреля по июнь. Выгонка лука выгодна в южных регионах: Краснодарский край, Ставрополье. В более северном климате львиную долю прибыли съедят затраты на отопление теплиц и электричество.

Уход за луком

Для получения максимального и сочного урожая перьев лука, необходим должный уход за растением.

На этапе посадки нужно обеззаразить как посадочный материал, так и грунт, или емкость, в которую он будет посажен. Для этого используют слабый раствор марганца, или медного купороса. Так же необходимо соблюдать постоянный световой и температурный режим — для выращивания в закрытых помещениях, а также периодически проветривать их. На открытом грунте уход за растением подразумевает рыхление, нельзя допускать образования корки на земле, это существенно замедлит рост.

Вместе с тем рекомендуется вносить удобрения — перегной и комплексное минеральное удобрение – всего три раза от посадки и до среза пера.

Оптимально подкармливать искусственными удобрениями растения в начале, во время посадки и спустя первые 5-7 дней в меньшей дозировке, последнюю, третью подкормку провести с минимальным количеством удобрения.

Поливают растение по мере необходимости так, чтобы увлажнить почву, не допуская застоя воды — это приведет к гниению и размножению болезнетворной микрофлоры и вредителей.

Световой режим

Лук светолюбивое растение, но некоторые его сорта не прихотливы к освещению, и вполне пригодны для выращивания в тенистой местности. Для выгонки в производственных масштабах в закрытом пространстве освещение можно обеспечить обычными лампами дневного накаливания. Необходимо соблюдать равномерное распределения света.

Круглосуточное освещение пойдет растению на пользу только в первое время, во второй половине выгонки нужно сократить освещение до 10-12 ч. в сутки.

Для домашнего выращивания зелени особых мер по освещению принимать не потребуется, разве что установить горшок или контейнер на окно и поддерживать влажность.

Температурный режим

Важно в выгонке лука на перо и соблюдение температурного режима. Так как, в основном, перо выращивается в период с осени по весну, когда спрос на зелень возрастает, его выгонку осуществляют в тепличных условиях с отоплением.

Благоприятные условия для выгонки лука на перо имеют значения температуры воздуха от +10 до +21 градусов в дневное время, и +10+15 в ночное. Снижение температуры может привести к замедлению роста пера до 40 суток, а чрезмерное ее превышение — к ослаблению и постепенному увяданию культуры. Соблюдая температуру в +20…+25 градусов урожай можно собрать на 22-25-й день.

Выводы

• Выращивать лук на перо можно круглый год, в любое время года. Достаточно создать для культуры подходящие условия и обеспечить должный уход.
• Чтобы получить хороший урожай зелени, важно, для начала, определиться с правильным сортом лука. Немаловажную роль играет также грамотная подготовка почвы и посадочного материала.
• Существует масса способов выращивать зеленые листья лука. При умелом использовании площадей открытого или закрытого грунта, строгом соблюдении благоприятных условий выращивания культуры, можно без труда получать богатые урожаи полезного продукта.

Видео: » Лук на перо за 15 дней»

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...