Яблоки Голден: рассматриваем все нюансы

Сложно встретить человека, которому бы не был знаком вкус яблок Голден. Замечательный вкус, сочная мякоть, длительность хранения — только часть достоинств плодовой культуры. Благодаря характеристикам сорт стал популярным у селекционеров, трудами которых получено немало подвидов, не менее популярных у садоводов. Перед тем как приступить к выращиванию дерева в саду, нелишним будет разобраться в особенностях выращивания, узнать больше о подвидах, ознакомиться с правилами ухода.


Блок: 1/8 | Кол-во символов: 479
Источник: https://DachaMechty.ru/yablonya/golden.html

Описание и характеристика яблони Голден

Популярность яблонь Голден сложно недооценить, практически в каждом саду непременно найдется хоть одно деревце этого сорта. Привлекает садоводов неприхотливость культуры, хорошее плодоношение, вкусовые качества фруктов. К достоинствам относятся также стойкость и выносливость растений. Отлично плодоносят деревья сорта даже в прохладных регионах среднего пояса.

Размеры дерева

Высотой Голден непременно порадует любителей компактных растений, яблоня редко вырастает выше 3 м. Рекомендуется проводить обрезки, ограничивая культуру в росте, — это позволит получить пышное деревце. Учитывать также нужно густоту кроны — понадобится прореживание.

Ежегодный прирост

Растет Голден медленно, молодые деревца за год добавляют всего 3-5 см. От подкормок или правильного ухода здесь ничего не зависит, питательные элементы спровоцируют только рост боковых побегов.

яблоки голден

Периодичность плодоношения

После посадки растение начинает плодоносить через 2-4 года, но только при условиях правильного ухода, умеренного климата. Привой отличается сроками плодоношения, первые фрукты получится снять всего через год.

В течение 10 лет Голден активно одаривает щедрым урожаем, хотя случается, что культура делает перерыв (1-2 года), запасаясь новыми силами. Длительность плодоношения сорта — 25 лет.

Дегустационная оценка

Голден подкупает садоводов и любителей яблок вкусовыми качествами. Во фруктах сочетается приятная кислинка, сладость, карамельный аромат. Мякоть сочная, очень нежная. Цвет самого плода зависит от сорта, но мякоть обычно кремовая или приятного желтого оттенка.

яблоки голден

Польза яблок

По полезным качествам Голден нисколько не отличается от своих собратьев. Плоды содержат высокую концентрацию витаминов, минералов, необходимых для организма человека. Вкусовые качества и насыщенность полезными элементами не исчезают даже при продолжительном хранении.

Блок: 2/8 | Кол-во символов: 1862
Источник: https://DachaMechty.ru/yablonya/golden.html

История


Сорт получился в результате непреднамеренного скрещивания. В качестве вероятных родителей обычно указывают сорта Grimes Golden and Golden Reinette. Первое дерево было обнаружено на ферме Маллинсов в Округе Клей, Западная Виргиния. Местным оно было известно под именами Жёлтый Саженец Маллинса и Яблоко Аннит. Андерсон Маллинс продал дерево и права на распространение Питомникам и Садам Братьев Старк, которые первыми начали сбывать их как дополнение к сорту Ред Делишес в 1914 году.

В 2010 году итальянский консорциум объявил, что геном сорта полностью расшифрован. По состоянию на 2010 год геном Голден Делишес стал самым большим расшифрованным геномом растений: он содержит 57000 генов, что больше чем у любого другого исследованного растения.

Блок: 3/8 | Кол-во символов: 756
Источник: https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%93%D0%BE%D0%BB%D0%B4%D0%B5%D0%BD_%D0%94%D0%B5%D0%BB%D0%B8%D1%88%D0%B5%D1%81

Характеристика деревьев и плодов

Описание дерева

Что касаемо самих деревьев, то они относятся к категории среднерослых растений с изменяющейся по форме кроной, зависящей от их возраста. Так, молодые яблони имеют конусовидную, а плодоносящие – наиболее округлую с переплетёнными ветвями и листвой. Обильный урожай может привести к отвисанию веток, что делает деревья похожими на иву. Побеги отличаются своей коричневатой окраской с зелёными жилками от окраски ствола, имеющего тёмно-серый цвет. Они не бывают очень толстыми, слабоопушены и слабококенчаты и имеют овальные чечевички, довольно крупные и густоразбросанные.

Обильный урожай приводит к обвисанию веток

Голден имеет широкие овальные листья, у которых основания округлые, а кончики немного вытянуты. Они гладкие на ощупь с краями, имеющие зазубрины, слабоопушенные, располагают длинными черешками и ланцетными прилистниками. Цвет листвы – ярко-зелёный.

Как говорилось ранее первые урожаи можно получить уже на 2-3 год после окулировки. В течение первых нескольких лет обильные урожаи гарантированы, затем они будут зависеть от климатических условий, от качественного ухода и использования удобрений.

Деревья этого сорта самобесплодны, поэтому идеальными опылителями для них могут быть яблочные сорта Симиренко и Айдаред.

Описание плодов

Они характеризуются такими показателями, как:

  1. Размер – яблоки бывают как средние, так и крупные в зависимости от погодных условий (например, кубанские нередко достигают до 170г.);
  2. Форма – плоды округло-конические, точеные с плотной, сухой кожицей, которая при благоприятных условиях для выращивания становится слегка шероховатой;
  3. Цвет – от золотистого светло-зелёного до жёлтого, местами может проявляться слегка розоватый оттенок из-за воздействия солнечных лучей;
  4. Вкус – сладкий и нежный;
  5. Структура — имеет закрытую чашечку с просветами у нижней части чашелистиков. Плоды отличаются длинными плодоножками, имеющими среднюю толщину и выдающиеся над глубокой воронкой. Яблоки снабжены узким, глубоким и ровным блюдцем и небольшой осевой полостью, не сообщающейся с камерами для семян. Мякоть очень сочная, плотная, зеленоватого оттенка, который со временем становится кремовым.

Цвет плодов Голден варьируется от золотистого светло-зелёного до жёлтого

Снимать урожай рекомендуется в конце сентября. Плоды способны храниться вплоть до середины весны при соблюдении надлежащих условий. Например, в помещениях в низким уровнем влажности яблоки начнут увядать.

Для лучшего сохранения всех полезных и товарных качеств, этот сорт необходимо высаживать в садах с залужнением.

Хотя селекционерами проводились опыты, на территории России такие яблоки Голден выращиваются в южных районах, так как сильные заморозки способны подморозить растение даже при должном утеплении. Однако возможно встретить яблони этого сорта в садах Подмосковья и средней полосы нашей страны.

Блок: 3/6 | Кол-во символов: 2864
Источник: http://profermu.com/sad/derevia/yabloki/sorta-ya/golden.html

Плюсы и минусы сорта


Перечислить достоинства яблок довольно сложно, преимуществ перед другими сортами не так уж и мало. Среди них:

  • высокая урожайность (более 100 кг с взрослого дерева);
  • нетребовательность;
  • выносливость;
  • стойкость к климатическим неблагоприятным условиям;
  • вкусовые качества.

яблоки голден

Недостатки тоже есть — Голден восприимчив к заболеваниям. Придется проводить регулярные обработки от парши, гнилей, мучнистой росы. Еще один минус сорта — морозы он переносит плохо, понадобится накрытие.

Блок: 3/8 | Кол-во символов: 487
Источник: https://DachaMechty.ru/yablonya/golden.html

Состав и калорийность яблок голден

К официальному химическому составу яблок максимальное количество людей относится «спустя рукава», обращая внимание исключительно на вкус.

В отношении яблок сорта голден стоит обратить внимание на то, что в нем присутствуют:

  • растительные белки;
  • жиры;
  • углеводы (в основном фруктоза и сахароза);
  • клетчатка (нерастворимые пищевые волокна);
  • пектиновые вещества;
  • флавоноиды;
  • ретинол (витамин А);
  • каротин (провитамин А);
  • основные витамины группы В (пиридоксин, рибофлавин, ниацин, тиамин, холин, кислота фолиевая);
  • аскорбиновая кислота (или витамин С);
  • такие минеральные вещества, как калий, магний, железо, кальций, фосфор.

Пока по калорийности 100 граммов продукта у специалистов возникают разногласия. Одни говорят о 86 единицах, другие о 112 килокалориях. Но в любом случае, это не очень калорийный продукт, учитывая его растительное происхождение и наличие клетчатки, которая помогает очистить кишечник.

Блок: 3/7 | Кол-во символов: 937
Источник: https://edalekar.ru/yabloki-sorta-golden.html

Официальный статус


года сорту Голден Делишес резолюцией сената был присвоен статус официального символа штата Западная Виргиния. С 1972 года округ Клей проводит ежегодный фестиваль, посвящённый этому сорту яблок.

Блок: 4/8 | Кол-во символов: 215
Источник: https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%93%D0%BE%D0%BB%D0%B4%D0%B5%D0%BD_%D0%94%D0%B5%D0%BB%D0%B8%D1%88%D0%B5%D1%81

Полезные свойства яблок голден

Нельзя сказать, что яблоки голден обладают исключительно высокими вкусовыми качествами. Но, как растительный продукт питания, яблоко располагает большим количеством необходимых организму веществ. Таким образом, потребление яблок данного сорта помогает:

  • предотвратить развитие атеросклероза;
  • облегчить состояние при ревматизме;
  • сохранить и укрепить зрение;
  • улучшить рост костной ткани (важно для детей и беременных женщин);
  • снизить массу тела (эффективность подтверждена многочисленными исследованиями);
  • в общем укрепить костные ткани;
  • привести в нормальное состояние ногти и волосы;
  • снизить риски возникновения кожных заболеваний;
  • эффективно очистить организм от шлаков и токсических веществ;
  • в лучшем усвоении железа;
  • предотвратить раковые образования;
  • защитить организм от вирусов и инфекций (повышается иммунитет);
  • стабилизировать работу щитовидной железы (надо есть косточки, где наблюдается огромное содержание йода).

Блок: 4/7 | Кол-во символов: 954
Источник: https://edalekar.ru/yabloki-sorta-golden.html

Сбор урожая


Семечки яблока Голден Делишес

Сбор осуществляется в осенне-зимний период, в октябре — ноябре.

Блок: 5/8 | Кол-во символов: 108
Источник: https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%93%D0%BE%D0%BB%D0%B4%D0%B5%D0%BD_%D0%94%D0%B5%D0%BB%D0%B8%D1%88%D0%B5%D1%81

Яблоки голден применение в кулинарии

Из-за мягкой консистенции мякоти и сладкого вкуса кулинары обширно используют данный продукт в своих рецептах. Оно считается одним из лучших сортов для яблочного пирога. Их сладко-терпкий вкус, чуть смягчаясь, сохраняет хорошо свою текстуру в пирогах и придает им удивительный аромат. Еще один плюс яблок – они позволяют уменьшить количество сахара, так как обладают приятным сладким вкусом.

Сегодня яблоки данного сорта:

  • употребляют в свежем сыром виде при приготовлении фруктово-овощных салатов;
  • перерабатывают на сок;
  • делают яблочную сушку или сухофрукты (хороши такие продукты для компотов);
  • добавляют во все виды начинок;
  • делают выпечку;
  • фаршируют плодами птицу (курицу, утку или гуся);
  • запекают;
  • пюрируя в блендере, делают пюре (в том числе для детского питания);
  • консервируют;
  • мочат.

Блок: 5/7 | Кол-во символов: 828
Источник: https://edalekar.ru/yabloki-sorta-golden.html

Уход за яблоней


В течение первого года после посадки ухаживать за растением следует особо тщательно. Производить прополку, защиту от болезней и вредителей, рыхление почвы и своевременный полив. На зиму защищать укрывным материалом.

Взрослые плодоносящие яблони обрезаются каждый год. Это необходимо для улучшения качества и повышения урожайности. Процедуру проводят поочередно: в весеннее время до появления почек и осенью.

Чтобы дерево не росло вверх, и формировались боковые ветви, следует подрезать вертикальный побег. Еще каждый год обрезают прирост, удаляя третью часть его длины. Это делается для стимуляции образования и роста плодовых побегов.

Для того чтобы яблоня была плодоносной, необходимо 3−4 раза за сезон осуществлять полив растения:

  • первый раз — перед распусканием почек;
  • второй — через 20 дней после цветения;
  • третий — за 20 дней до сбора плодов;
  • четвертый — во время сброса листвы.

Если поливать чаще, то произойдет растрескивание фруктов. После полива мульчируют почву.

Блок: 7/11 | Кол-во символов: 980
Источник: https://pion.guru/derevya/sort-yablok-golden-delishes

Противопоказания и вред яблок голден

Вначале к негативным последствиям употребления яблок относили только индивидуальную непереносимость продукта. А вот сегодня, учитывая широкое распространение яблок голден, специалисты указывают на:

  • сбалансированность введения в рацион питания этого фрукта;
  • существующие проблемы с работой желудочно-кишечного тракта (может возникнуть обострение гастрита);
  • проблемы в функционировании желчного пузыря (не редко возникает воспалительный процесс из-за большого содержания яблочной кислоты);
  • слабую перистальтику (редко, но наблюдаются запоры);
  • необходимость прополаскивать ротовую полость теплой водой после каждого съеденного яблока (фруктовая кислота все же вредит зубной эмали);
  • наличие в косточках веществ, превращающихся в ядовитую синильную кислоту (их необходимо употреблять в малом количестве);
  • содержание в кожуре пестицидов (лучше ее срезать).

Блок: 6/7 | Кол-во символов: 888
Источник: https://edalekar.ru/yabloki-sorta-golden.html

Болезни и вредители


Яблони Голден, как и другие сорта плодовых деревьев, подвергаются пагубному влиянию насекомых вредителей и патологических микроорганизмов. Чаще всего яблоки Голден поражаются мучнистой росой или паршой. Чтобы справиться с проблемой и в целях профилактики садоводы опрыскивают яблоневые деревья растворами, приготовленными на основе таких препаратов:

  • Ридомил-Голд;
  • Топаз;
  • Скор;
  • суспензия коллоидной серы;
  • Цинеб;
  • Каптан;
  • бордосская жидкость;
  • медный купорос;
  • Хом;
  • сульфат магния;
  • настой полевого хвоща.

Для яблонь Голден бичом являются нападки вредоносных насекомых (тли, яблоневых почкоедов, листовёрток, плодожорок). Борьба с этими вредителями также проводится с применением химических средств. Например, обработку против листовёртки проводят ранней весной, до зацветания яблони. Деревья опрыскивают Нитрофеном, Золоном, Атомом, Дитоксом. Борьбу с зелёной тлёй ведут до распускания почек, а личинки паразита уничтожают химическими препаратами, когда почки начали раскрываться. Используются следующие препараты:

  • Цианокс;
  • Кемифос;
  • Карбофос;
  • мыльный раствор;
  • Фосфамид;
  • Метафос;
  • Олеокуприт.

Обработку деревьев против яблонного цветоеда также выполняют до начала цветения, используя препараты Карбофос, Фуфанон, Инта-Ц-М. Карбофос также помогает победить яблонного клеща.

Опрыскивания с его применением выполняют до начала цветения яблони, а при сильном заражении дерева повторяют после его завершения. Дополнительными средствами против яблоневого клеща являются ромашковый отвар и коллоидная сера. Последнюю используют для опрыскиваний, чередуя с Карбофосом. Такие меры необходимы, чтобы исключить вероятность привыкания вредителя к составным компонентам химических препаратов.

Многочисленные отзывы о яблоневых деревьях Голден свидетельствуют о том, что наиболее популярными для выращивания в домашних условиях являются сорта Голден Делишес, Голден Резистент и Голден Рейнджерс. Предлагаем читателям познакомиться с некоторыми из этих отзывов.

Антон Валерьевич. Занимаюсь выращиванием яблонь Голден Делишес с 80-х годов. Саженцы прививаю на полукарликовый подвой (в основном использую Дусену). Яблоневое дерево получилось красивым, плодоносным, раскидистым, по высоте не больше 2,5 м. Урожай собирать удобно, плоды крупные, сочные и вкусные. Сорт бесподобный.

Арина Татьянова. На протяжении 11 лет в моём саду прекрасно плодоносит яблоня сорта Голден Рейнджерс. Урожай сохраняю в подвале, где держится температура +2+3 C. Собранные осенью яблочки в январе выглядят так, как будто их только сорвали с дерева. В нашей семье этот сорт самый любимый и я его всем рекомендую.

Яков Григорьевич. На нашем участке растёт старая яблоня Голден Резистент. В течение 15-ти лет дерево даёт большой урожай сладких, вкусных плодов. С выращиванием дерева никаких трудностей не возникало. Когда появилось в саду место, посадили новый сорт яблони Голден. Саженец прижился отлично, легко перенёс мороз (хотя температура воздуха зимой опускалась ниже -35C и приходилось защищать деревце укрывным материалом, полностью обматывать его). Приложенные усилия не прошли зря, и новая яблоня теперь радует всю семью хорошими урожаями.

Большов Виктор Сергеевич. Сорт яблони Голден Делишес приглянулся мне сразу. Высадил саженец этой яблони в своём саду больше 20-ти лет назад. Другими сортами не интересовался, поскольку на участке растёт 2 яблони, урожая с которых хватает на всю нашу большую семью, ещё и соседям даём. Яблоки очень вкусные, сахарные, сладкие. Рекомендую всем обратить внимание именно на сорт Голден Делишес.

Блок: 5/5 | Кол-во символов: 3526
Источник: https://ranchomoe.ru/sadovodstvo/yablonya/golden

Подвиды сорта

Собираясь высадить в саду Голден, рекомендуется ознакомиться с основными клонами. Некоторые из них отличаются большей выносливостью и устойчивостью к холодам, что позволяет выращивать культуру даже в холодных регионах.

Делишес

Сорт Golden delicious отличается стабильностью урожая, среднеранними сроками созревания. Превосходная лежкость фруктов — даже в первых числах мая плоды остаются твердыми и сочными. Плоды крупные — более 150 г, но только при условии регулярных поливов. Недостаток влаги скажется на лежкости, через 2-3 месяца фрукты усохнут.

яблоки голден

Рейнджерс

Отличается повышенной морозостойкостью, отлично растет в прохладных регионах. Хранятся яблоки довольно плохо, в благоприятных условиях всего лишь до середины февраля. Хорошо транспортируются, плоды имеют ярко выраженный яблочный аромат, приятную сладость.

Хорнет

Основное достоинство — сроки плодоношения. Первые фрукты получится собрать всего через 2 года после высаживания. Боковые ветви растут редко, поэтому обрезке не придется уделять много времени. Лежкость плохая — уже в середине зимы начинается загнивание яблок.

яблоки голден хорнет

Владимирский

Благодаря повышенной выносливости рекомендуется для выращивания в Ярославской, Ленинградской области. Яблоки золотистые, с мелкими точками. Созревают рано, поэтому при условии короткого лета успевают дать полноценный урожай. Масса плода нередко превышает 200 г.

Миллениум

По характеристикам не отличается от остальных сортов, фрукты обладают отличной лежкостью, почти до весны, сочностью, высокими вкусовыми качествами. Плодоношение наступает через 3 года после отправки однолетних саженцев в грунт. К заболеваниям довольно стойкий сорт, редко поражается мучнистой росой, но рекомендуется проводить профилактические обработки.

яблоки голден

Резистент

Выращивается в теплых регионах. Позднее цветение позволяет не переживать о заморозках. Плодоношение происходит в сентябре, яблоки не слишком крупные — до 160 г. В условиях прохлады легко долежат до весны.

Блок: 7/8 | Кол-во символов: 1938
Источник: https://DachaMechty.ru/yablonya/golden.html

Как выбрать и хранить яблоки голден

Этот сорт относится к осенним. Собирают его в недозрелом виде, поэтому осенью в магазине можно увидеть яблоки с зеленой кожурой и плотной текстурой. Она постепенно приобретает свой естественный цвет при хранении.

Так как к нам они поступают в большей части из-за границы, то перед транспортировкой и для продления срока хранения их обрабатывают. Сейчас в основном их поставляют из Молдавии.

Хранят яблоки в прохладном помещении. В домашних условиях – это прохладная кладовка или холодильник. Чтобы ускорить их созревание, поместите в бумажный пакет и подержите в комнате.

О сорте яблок Голден Делишес

Блок: 7/7 | Кол-во символов: 650
Источник: https://edalekar.ru/yabloki-sorta-golden.html

Особенности выращивания в Подмосковье

Для выращивания в Подмосковье выбирать рекомендуется клоны с повышенной морозостойкостью. Даже это не гарантирует, что деревья перенесут холодную зиму, поэтому без накрытий не обойтись. Еще одно требование — уделять внимание поливам. В жаркое лето вносить не менее ведра под каждое взрослое растение. Обязательно проводить рыхление, позволяющее влаге проникнуть глубоко в почву.

яблоки голден

Голден — сорт, который уже давно полюбился садоводам. Отличительная особенность культуры — высокие вкусовые качества и длительность хранения. Если сразу после сбора урожая отправить фрукты в прохладное помещение, лакомиться полезными яблоками, изобилующими витаминами, получится до самой весны.

Блок: 8/8 | Кол-во символов: 709
Источник: https://DachaMechty.ru/yablonya/golden.html

Защита от грызунов

Перед наступлением зимы землю вокруг деревьев необходимо перекопать, полить и удобрить. Нижнюю часть ствола побелить и обернуть. Для этого используют мешковину, еловые ветки, стекловолокно, рубероид, стебли подсолнуха и даже капроновые колготки. Данные меры необходимы для защиты от грызунов.

Для отпугивания зайцев можно к веткам деревьев привязывать черные шуршащие пакеты. Они будут развиваться на ветру, заставляя зайцев убегать. Но если такой метод не сработает, следует установить вокруг яблони сетку-рабицу.

В борьбе с мышами одновременно с обертыванием ствола используют метод отпугивания неприятными для них запахами. Для этого подвешивают на дерево пластиковые бутылки с небольшими отверстиями, наполненные нафталином. «Начинку» меняют раз в две недели.

Раскладывание отравляющих веществ хоть и является эффективным в отношении мышей, но оно небезопасно для домашних питомцев, поэтому приманки с отравой следует размещать аккуратно, чтобы кошки и собаки не имели доступа к ним.

Блок: 10/11 | Кол-во символов: 1002
Источник: https://pion.guru/derevya/sort-yablok-golden-delishes

Использование яблок

Высокие вкусовые качества позволяют использовать яблоки сорта Голден Делишес в свежем виде и для приготовления соков, сухофруктов, варенья, повидла, мармелада, джемов, компотов, пастилы.

Также их применяют при производстве домашнего сидра. Чудесные фрукты хороши для выпечки и как прикорм для маленьких детей.

Блок: 11/11 | Кол-во символов: 334
Источник: https://pion.guru/derevya/sort-yablok-golden-delishes

Кол-во блоков: 27 | Общее кол-во символов: 23485
Количество использованных доноров: 6
Информация по каждому донору:

  1. http://profermu.com/sad/derevia/yabloki/sorta-ya/golden.html: использовано 2 блоков из 6, кол-во символов 4072 (17%)
  2. https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%93%D0%BE%D0%BB%D0%B4%D0%B5%D0%BD_%D0%94%D0%B5%D0%BB%D0%B8%D1%88%D0%B5%D1%81: использовано 3 блоков из 8, кол-во символов 1079 (5%)
  3. https://DachaMechty.ru/yablonya/golden.html: использовано 6 блоков из 8, кол-во символов 5779 (25%)
  4. https://pion.guru/derevya/sort-yablok-golden-delishes: использовано 5 блоков из 11, кол-во символов 3935 (17%)
  5. https://ranchomoe.ru/sadovodstvo/yablonya/golden: использовано 2 блоков из 5, кол-во символов 4363 (19%)
  6. https://edalekar.ru/yabloki-sorta-golden.html: использовано 5 блоков из 7, кол-во символов 4257 (18%)



Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.